| Продукт | Количество |
| Подсолнечное масло | 3 ст. ложки |
| Столовый уксус (3-9%) | 1 ст. ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
- В небольшой емкости смешайте уксус с солью до полного растворения
- Добавьте молотый черный перец
- Тонкой струйкой влейте подсолнечное масло, постоянно помешивая
- Взбейте смесь венчиком до легкого загустения
- Попробуйте и при необходимости добавьте соли или перца
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка яблочного уксуса
- 1 ч. ложка дижонской горчицы
- Щепотка сахара
- Соль и перец по вкусу
| Ингредиент | Количество |
| Оливковое масло | 2 ст. ложки |
| Лимонный сок | 1 ст. ложка |
| Жидкий мед | 1 ч. ложка |
| Соль | по вкусу |
- Используйте качественное растительное масло без запаха
- Для классического винегрета лучше брать нерафинированное подсолнечное масло
- Уксус можно заменить лимонным соком в той же пропорции
- Заправку следует готовить непосредственно перед добавлением в салат
- Пропорции можно изменять по своему вкусу
- Охладите отварные овощи перед смешиванием
- Смешайте все компоненты салата в большой миске
- Добавьте заправку постепенно, перемешивая салат
- Начинайте с половины приготовленного соуса, добавляйте по необходимости
- Дайте салату настояться 15-20 минут перед подачей
| Условия | Срок хранения |
| В холодильнике в закрытой таре | До 3 дней |
| При комнатной температуре | Не более 6 часов |
Приготовление вкусной заправки для винегрета - простой процесс, который позволяет раскрыть вкус овощей. Экспериментируйте с ингредиентами и пропорциями, чтобы найти идеальный вариант для вашего стола.
